5 AM Saint

Note moyenne 4.3

3 votes


Type
Vol. alcool
5%

Catégorie
Fermentation
Haute

Brasserie
BrewDog

Website
https://www.brewdog.com

Ville
Pays
Fraserburgh

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Description : 5 variétés de malt d'orge et 6 variétés de houblons
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Catégorie Ale : Le terme ale, d'origine scandinave (øl), via l'anglais, désigne de manière générique les bières de fermentation haute, une des trois grandes familles de bière avec les lambics (fermentation spontanée) et les lagers (fermentation basse)

En Belgique francophone, dans le langage courant, une ale est une bière de fermentation haute, ambrée dans les 5 % d'alcool/volume (archétypes commerciaux : Palm ou Vieux Temps par exemple). Mais cet usage, remontant à la Première Guerre mondiale, est contestable, car trop restrictif. On préfèrera désigner ce type de bière du plus spécifique « Pale ale belge » qui rappelle les racines du style.

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Bière ajoutée le 7-06-2019 par Garichigo.