Hitachino Nest Beer

Note moyenne 4

1 vote


Type
Vol. alcool
7%

Catégorie
Fermentation
Haute

Brasserie
Kiuchi Brewery

Website
http://www.kodawari.cc/?en_home.html

Ville
Pays
Ibaraki

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Description : Cette Ale Classic Japonaise est la réincarnation de la 1ere bière brassée pendant la période d'Edo. Vous apprécierez le goût japonais, vieilli en fûts de cèdre comme les anciennes IPA de style anglais.
Ingrédients : eau, malt d'orge, houblons
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Catégorie Ale : Le terme ale, d'origine scandinave (øl), via l'anglais, désigne de manière générique les bières de fermentation haute, une des trois grandes familles de bière avec les lambics (fermentation spontanée) et les lagers (fermentation basse)

En Belgique francophone, dans le langage courant, une ale est une bière de fermentation haute, ambrée dans les 5 % d'alcool/volume (archétypes commerciaux : Palm ou Vieux Temps par exemple). Mais cet usage, remontant à la Première Guerre mondiale, est contestable, car trop restrictif. On préfèrera désigner ce type de bière du plus spécifique « Pale ale belge » qui rappelle les racines du style.

Commentaires

ManuLilien le 5 Août 2019 à 22:30
4 /10
Bière de table. Assez sucrée

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Bière ajoutée le 5-08-2019 par ManuLilien.