Ninkasi Ambrée

Note moyenne 5.8

6 votes


Type
Vol. alcool
4.5%

Catégorie
Fermentation
Haute

Brasserie
Ninkasi

Website
https://www.ninkasi.fr/

Ville
Pays
Lyon

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Description : L'une des recettes les plus emblématiques et historiques du Ninkasi : un style tout droit venu des Etats-Unis.

C'est une bière à l'amertume rafraîchissante et au corps léger. L'ambrée est marquée par d'agréables notes d'agrumes provenant du houblon.

Elle vous étonnera en bouche par son caractère fruité et ses notes de caramel.

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Catégorie Pale Ale : Une pale lager est une bière basse-fermentation à la robe or pâle, présentant une forte atténuation (consommation des sucres par les levures) et l'utilisation - dans diverses proportions - de houblons nobles. Le processus de brassage de ce type de bière a été développé au xixe siècle par Gabriel Sedlmayr qui, s'inspirant des techniques de brassages des pale ales, les a appliquées aux méthodes de brassage traditionnelles des bières lager. Cette approche a été mise en œuvre par d'autres brasseurs, notamment par le Bavarois Josef Groll qui s'en inspira pour inventer la Pilsen Urquell dans la ville de Pilsen en République tchèque.

Les bières à robe jaune pâle, fine en bouche et stable qui résultent de cette méthode brassicole ont rencontré un grand succès et se sont répandues à travers le monde. Aujourd'hui, la pale lager est le type de bière le plus consommé à travers la planète, comme en témoigne Budweiser, Heineken ou Carlsberg.

Commentaires

Tonionrinh le 31 Décembre 2017 à 22:10
7 /10
Hum

Cyril le 3 Janvier 2018 à 13:02
5 /10
Brasserie de qualité, bière amère, forte en goût mais faible en alcool

Garichigo le 3 Janvier 2018 à 13:04
6 /10
Belle découverte, ça donne envie de tester toute la Brasserie !

DrunkenKiwi le 23 Août 2020 à 13:22
6 /10
Pas véritablement emballé par la dégustation, peut et devrait mieux faire.

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Bière ajoutée le 21-08-2017 par Garichigo.