Altiplano

Note moyenne 4.3

4 votes


Type
Vol. alcool
5,5%

Catégorie
Fermentation
Haute

Brasserie
Altiplano

Website
www.altiplano.cc

Ville
Pays
Bretagne

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Description : Altiplano signifie en espagnol plaine d'altitude. C'est l'un des plateaux les plus élevés au monde, situé à environ 3 300m d'altitude, au croisement de quatre pays : l'Argentine, le Pérou, le Brésil et la Bolivie. Il est cerné de montagnes, de volcans actifs et du désert d'Atacama.
Altiplano est aussi le nom donné à une bière brassée à partir de quinoa en provenance de l'altiplano bolivien, de houblon et de malt bio. Elle est produite en France, en Charente Maritime et est certifiée Bio et Commerce équitable (AB et FLO-CERT).
Le lama en est l'emblème, il vous offrira des sensations aussi originales et authentiques que le produit qu'il représente : laissez-vous tenter et guider dans l'Altiplano par cette bière blonde!
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Catégorie Artisanale : Une bière artisanale désigne généralement une bière produite selon une recette traditionnelle, ou inspirée d'une tradition régionale ou nationale. Ce terme peut désigner plusieurs concepts selon le contexte et le pays.

Les bières artisanales sont logiquement produites par des brasseries dites artisanales. Même si les définitions varient, les brasseries artisanales partagent en général certains points communs :

Leurs bières sont généralement pur malt et produites selon une recette traditionnelle, s'en inspirent, ou peuvent être des créations originales associées à l'héritage culturel de la brasserie.
Leurs bières s'adressent avant tout à des consommateurs avertis ou curieux.
Leurs bières sont non filtrées, souvent refermentées en bouteilles et embouteillées ou mises en fûts sans additifs.
Elles prennent parfois en charge le maltage de leur orge, au lieu de se fournir auprès d'une malterie. En France, seule une dizaine de brasserie sur environ 500 sont aussi des malteries.
En France et en Belgique, les bières artisanales recouvrent une catégorie relativement large, incluant les bières trappistes, les bières régionales (parfois aussi dites identitaires ou spéciales) et les bières produites par les microbrasseries et établissements familiaux traditionnels.

Commentaires

Koehltard le 15 Novembre 2017 à 22:04
4 /10
Bof bof... Pas de couleur, pas de bulles, pas de goût.

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Bière ajoutée le 30-09-2017 par Koehltard.