Apassionada

Note moyenne 6

1 vote


Type
Vol. alcool
4%

Catégorie
Fermentation
Haute

Brasserie
Edge Brewing

Website
http://edgebrewing.com/

Ville
Pays
Barcelone

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Description : Cette Berliner Weisse à l'Espagnole est marquée par ses saveurs de fruits de la passion et son acidité bien équilibrée.D'une robe orange brumeuse et offrant une fine mousse, la Apassionada dévoile des notes de fruits de la passion et de mangue. Avec son acidité équilibrée entre notes de fruits tropicaux et légèrement maltées, elle vous surprendra avec ses touches subtiles d'hibiscus.
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Catégorie Fruitée : La bière fruitée est un type de bière dans lequel on fait fermenter des fruits, sous forme de fruits entiers, de pulpe ou de jus. Sa recette est inspirée par le succès commercial de la kriek, bière à base de cerises. C'est une spécialité traditionnelle garantie par les traités européens.

La peau des fruits, si elle est présente, participe à la fermentation. Pour des raisons de production, les fruits peuvent être mis en œuvre frais ou surgelés.

Commentaires

DrunkenKiwi le 23 Mai 2020 à 13:34
6 /10
On sent bien l'acidité et la touche finale d'hibiscus. Par contre le fruit de la passion est un peu esquivé. Je lui préfère de loin la (et dans le même genre) Presse Passion.

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Bière ajoutée le 23-05-2020 par DrunkenKiwi.