Arsouille

Note moyenne 7

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Type
Vol. alcool
6%

Catégorie
Fermentation
Haute

Brasserie
Brasserie de l'hermine

Website
http://www.brasseriedelhermine.fr

Ville
Pays
Plouhinec

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Description : L’Arsouille est une bière blonde légèrement trouble épicée à la coriandre et l’écorce d’orange douce. Sa fraicheur en fait une bière de dégustation facile à boire, en toute circonstance. Elle affiche 6 % alcool/volume et son amertume est modérée. Ses notes d’agrumes lui donnent un caractère proche des blanches belges mais il s’agit d’une bière pur malt d’orge.
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Catégorie Ale : Le terme ale, d'origine scandinave (øl), via l'anglais, désigne de manière générique les bières de fermentation haute, une des trois grandes familles de bière avec les lambics (fermentation spontanée) et les lagers (fermentation basse)

En Belgique francophone, dans le langage courant, une ale est une bière de fermentation haute, ambrée dans les 5 % d'alcool/volume (archétypes commerciaux : Palm ou Vieux Temps par exemple). Mais cet usage, remontant à la Première Guerre mondiale, est contestable, car trop restrictif. On préfèrera désigner ce type de bière du plus spécifique « Pale ale belge » qui rappelle les racines du style.

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Bière ajoutée le 8-10-2019 par DrunkenKiwi.