Bière des Amis

Note moyenne 2

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Type
Vol. alcool
5,8%

Catégorie
Fermentation
Haute

Brasserie
Brasserie des légendes

Ville
Pays
Ellezelles

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Description : Best shared with friends
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Catégorie Ale : Le terme ale, d'origine scandinave (øl), via l'anglais, désigne de manière générique les bières de fermentation haute, une des trois grandes familles de bière avec les lambics (fermentation spontanée) et les lagers (fermentation basse)

En Belgique francophone, dans le langage courant, une ale est une bière de fermentation haute, ambrée dans les 5 % d'alcool/volume (archétypes commerciaux : Palm ou Vieux Temps par exemple). Mais cet usage, remontant à la Première Guerre mondiale, est contestable, car trop restrictif. On préfèrera désigner ce type de bière du plus spécifique « Pale ale belge » qui rappelle les racines du style.

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Bière ajoutée le 9-01-2020 par Groslouislechat.