Floreffe Blonde

Note moyenne 6.6

9 votes


Type
Vol. alcool
6,3%

Catégorie
Fermentation
Haute

Brasserie
Lefèbvre

Ville
Pays
Quenast

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Description : Blonde d’abbaye dorée et légère, elle offre une très belle complexité aromatique en mariant arômes maltés, caramelisés et fruités comme la banane ou encore l’ananas. L’attaque en bouche est puissante et fraiche. L’utilisation de sucre candi induit une fin de bouche moelleuse et persistante. Le final réglissé et la post-amertume légère en font une bière équilibrée et accessible. Inspirée du savoir-faire des moines de l’abbaye de Floreffe, la méthode de brassage est dénuée de filtration pour offrir une bière toute en nuance et munie d’une véritable personnalité.
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Catégorie Abbaye : Les bières d'abbaye sont des bières faisant référence à la vie monastique ou à une abbaye particulière, en activité ou non.

Parfois brassées jadis sur place par les moines, il peut s'agir aussi d'une licence délivrée à un brasseur par une communauté monastique, ou de la référence à une abbaye disparue. Toutefois, quelques bières sont aujourd'hui encore brassés au sein d'une abbaye. C'est le cas pour les bières produites par les moines trappistes.

Plusieurs pays européens produisent des bières d'abbaye. Si la Belgique est le pays de référence en la matière, des bières d'abbaye sont aussi brassées en France, aux Pays-Bas, en Autriche et en Allemagne mais aussi aux États-Unis et au Canada.

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Bière ajoutée le 25-04-2016 par Garichigo.