La Chouffe

Note moyenne 7.2

48 votes


Type
Vol. alcool
8%

Catégorie
Fermentation
Haute

Brasserie
Brasserie d'Achouffe

Ville
Pays
Achouffe

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Description : La Chouffe est une bière blonde non filtrée, refermentée en bouteille ou en fût. Elle est fruitée, épicée à la coriandre et légèrement houblonnée.
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Catégorie Ale : Le terme ale, d'origine scandinave (øl), via l'anglais, désigne de manière générique les bières de fermentation haute, une des trois grandes familles de bière avec les lambics (fermentation spontanée) et les lagers (fermentation basse)

En Belgique francophone, dans le langage courant, une ale est une bière de fermentation haute, ambrée dans les 5 % d'alcool/volume (archétypes commerciaux : Palm ou Vieux Temps par exemple). Mais cet usage, remontant à la Première Guerre mondiale, est contestable, car trop restrictif. On préfèrera désigner ce type de bière du plus spécifique « Pale ale belge » qui rappelle les racines du style.

Commentaires

Koehltard le 26 Octobre 2016 à 0:02
8 /10
Valeur sûre

Renethetaupe le 12 Octobre 2017 à 10:56
7 /10
Avec la chouffe toujours une belle soirée en perspective

Steph34fr le 6 Octobre 2018 à 20:32
7 /10
Très bonne bière très fruité. Pas de prise de risque.

Domi2487 le 9 Novembre 2018 à 19:04
8 /10
Bonne bière blonde, je recommande

Marzilia le 5 Juin 2019 à 22:26
7 /10
Dans le mythique👌😉

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Bière ajoutée le 26-10-2015 par Koehltard.