Omnipollo Zodiak IPA

Note moyenne 7.5

4 votes


Type
Vol. alcool
6,2%

Catégorie
Fermentation
Haute

Brasserie
Omnipollo

Website
www.omnipollo.com

Ville
Pays
Stockholm

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Description : La Zodiak IPA est une véritable bouchée florale composée d'un trio gagnant de houblons (Simcoe, Citra et Centennial). Cette India Pale Ale douce et légère est brassée par la talentueuse brasserie Omnipollo en Suède. Dans le verre, elle se présente sous une forme dorée trouble avec une tête blanc cassé de grandeur moyenne. Elle développe au nez des arômes généreux de houblon frais, d'agrumes, de mangue et de citron. Elle dévoile une bouche croquante avec des saveurs florales houblonnées, le pamplemousse, le zeste d'orange, la pêche et le citron, aboutissant sur une finition lapidaire et amère. Une belle IPA qui plaira aux fans de houblon !

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Catégorie India Pale Ale : India Pale Ale (IPA) est un style de bière à fermentation haute d'origine anglaise. Les IPA ont été développées au xviiie siècle pour l'exportation, notamment pour approvisionner les troupes coloniales britanniques en Inde. Elles contiennent plus d'alcool et de houblon que les autres ales. L'adjectif « pale » fait référence à leur couleur, plus claire que les porters populaires en Angleterre à l'époque, même si elle est généralement plus foncée que celle des lager qui dominent le marché de la bière à l'heure actuelle.

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Bière ajoutée le 6-11-2016 par Koehltard.