Poperings Hommel bier

Note moyenne 6.2

9 votes


Type
Vol. alcool
7,5%

Catégorie
Fermentation
Haute

Brasserie
Van Eecke

Ville
Pays
Watou

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Description : La bière Hommel est fortement houblonnée, avec un goût légèrement amer. Hommel signifie houblon en néerlandais. C'est la brasserie Van Eecke, située à Watou, à quelques kilomètres de Poperinge, Belgique, capitale de la culture houblonnière, qui la produit. Ce village de Watou, situé à 1 kilomètre de la frontière française possède d'ailleurs deux brasseries (Van Eecke et St. Bernardus) produisant des bières très typées. La « poperings hommel bier » est une bière blonde spéciale titrant 7,5 degrés d'alcool.
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Catégorie Artisanale : Une bière artisanale désigne généralement une bière produite selon une recette traditionnelle, ou inspirée d'une tradition régionale ou nationale. Ce terme peut désigner plusieurs concepts selon le contexte et le pays.

Les bières artisanales sont logiquement produites par des brasseries dites artisanales. Même si les définitions varient, les brasseries artisanales partagent en général certains points communs :

Leurs bières sont généralement pur malt et produites selon une recette traditionnelle, s'en inspirent, ou peuvent être des créations originales associées à l'héritage culturel de la brasserie.
Leurs bières s'adressent avant tout à des consommateurs avertis ou curieux.
Leurs bières sont non filtrées, souvent refermentées en bouteilles et embouteillées ou mises en fûts sans additifs.
Elles prennent parfois en charge le maltage de leur orge, au lieu de se fournir auprès d'une malterie. En France, seule une dizaine de brasserie sur environ 500 sont aussi des malteries.
En France et en Belgique, les bières artisanales recouvrent une catégorie relativement large, incluant les bières trappistes, les bières régionales (parfois aussi dites identitaires ou spéciales) et les bières produites par les microbrasseries et établissements familiaux traditionnels.

Commentaires

eStebanX le 28 Août 2017 à 17:56
9 /10
trés bonne biere COME ON POPA !

Benlemil le 19 Décembre 2018 à 13:45
10 /10
Très bonne bière avec une amertume maîtrisée

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Bière ajoutée le 8-06-2017 par Jacky69.