N'Ice Chouffe

Note moyenne 7.5

6 votes


Type
Vol. alcool
10%

Catégorie
Fermentation
Haute

Brasserie
Brasserie d'Achouffe

Ville
Pays
Achouffe

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Description : la N'Ice Chouffe est une bière brune d'hiver refermentée en bouteille ou en fût. Elle est épicée au thym et au curaçao et est légèrement houblonnée.
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Catégorie Ale : Le terme ale, d'origine scandinave (øl), via l'anglais, désigne de manière générique les bières de fermentation haute, une des trois grandes familles de bière avec les lambics (fermentation spontanée) et les lagers (fermentation basse)

En Belgique francophone, dans le langage courant, une ale est une bière de fermentation haute, ambrée dans les 5 % d'alcool/volume (archétypes commerciaux : Palm ou Vieux Temps par exemple). Mais cet usage, remontant à la Première Guerre mondiale, est contestable, car trop restrictif. On préfèrera désigner ce type de bière du plus spécifique « Pale ale belge » qui rappelle les racines du style.

Commentaires

Steph34fr le 3 Novembre 2018 à 20:40
8 /10
Une tuerie, la meilleure de la famille !

DrunkenKiwi le 25 Juillet 2019 à 20:44
7 /10
Très bonne mais elle tape quand même assez durement.

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Bière ajoutée le 5-11-2015 par Koehltard.